Tussen de Costa Blanca en de Costa Dorada ligt de Costa del Azahar (kust van de Oranjebloesem). De kust strekt zich uit over 120 kilometer en wordt gekenmerkt door zandstranden en rotsen, met heuvels, boomgaarden (de Huerta’s) en in het binnenland ruige berggebieden. De kust is rijk aan pittoreske plaatjes, toeristische centra en bijzondere overblijfselen van de Romeinen. Enkele badplaatsen aan deze kust zijn Peniscola, Benicàssim, Oropesa del Mar, Las Fuentas, Alcossebre en Cap i Corb.

Voor cultuur, historische gebouwen, rijke bezienswaardigheden maar ook voor kunst dien je zeker naar Valencia te gaan. Deze regio staat ook bekend om haar oude fort dat gelegen is op het schiereiland, Peniscola. Hier kunt u door de straten van de oude stad dwarrelen en het kasteel (dat dateert uit de 13e eeuw) bezoeken. Omdat het fort op het hoogste punt ligt van het schiereiland heeft u vanaf dit punt een adembenemend uitzicht op de Middellandse Zee.

De provincie Castellón, in het zuiden van de regio, heeft een zeer belangrijk prehistorisch verleden waardoor er talrijke bezienswaardigheden in deze streek te vinden zijn. De grotten met prehistorische schilderingen zijn onlangs toegevoegd aan het UNESCO werelderfgoed. 56 km. voor de kust van Castellón ligt het natuurpark van de eilandengroep Columbretes. Deze archipel van vulkanische eilanden is ecologisch gezien erg interessant, maar is beperkt toegankelijk. Meer het binnenland van deze provincie vindt u het ruige natuurschoon van de Sierra de Espadán. Hier kunt u actieve sporten zoals klimmen, mountainbiken en kayakken beoefenen.

De zuidelijke kust staat bekend om haar citrusvruchten. Mocht u in de buurt zijn, vergeet dan zeker geen bezoekje te brengen aan het Museo de la Naranja (Sinaasappelmuseum) in het plaatsje Burriana.

• Het indrukwekkende landschap van het gebied rond Montanejos, met de rivier Rio Mijares, is erg in trek bij bergbeklimmers, wandelaars en waterliefhebbers. Hier in de buurt zijn ook bronnen van Fuente de los Baòos.
• Parque Naturel de la Albufera, aan de kust.
• Bezoek in Valencia de ochtendmarkt Mercado Centras, waar je streekproducten kunt kopen.
• Vestingstad Morella, een mooi gelegen, interessante gotische stad, waar u o.a. de basiliek van Santa María en kunt bezoeken.
• In La Valltorta liggen de grotten met prehistorische schilderingen, die tot het UNESCO ‘werelderfgoed van de mensheid’ behoren.